домашняя кухня, творожные шарики в кленовом сиропе, десерты, Простой рецепт, пять порций
Рецепт десертовЭто блюдо является одной из разновидностей Баурсака - традиционного блюда азиатских народов, которое часто готовят на свадьбы и различные торжества. Я внесла в рецепт некоторые свои поправки, например, добавила творожную массу и кленовый сироп. Готовить его весьма просто и быстро. Тесто безумно приятное. Поверьте мне, это очень вкусно! Угощайтесь Попробуйте приготовить рецепт орехова-творожных шарики с шоколадным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для теста взбить венчиком яйца с солью.
Добавить творожную массу и снова взбить. У меня творожная масса была с кусочками кураги (можно добавить изюм)
Всыпать просеянную муку с содой, все аккуратно перемешать и руками замесить тесто.
Оно должно быть мягким (не совсем крутое) и не прилипать к рукам.
Скатать из теста тонкие колбаски, разделить их на маленькие части и скатать шарики (у меня получилось 75 штук)
Нагреть в глубокой кастрюле масло с водой (будьте очень осторожны: оно может брызгать). Запустить половину подготовленных шариков, перемешать ложкой, чтобы не прилипли ко дну, и накрыть крышкой (накрывать надо обязательно, чтобы шарики увеличились в размере, успели прожариться и не образовывалась слишком пышная пена)
Жарить, иногда помешивая, примерно 10 минут до золотистой корочки.
Шумовкой вынуть шарики и опрокинуть их на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Приготовить раствор сиропа: для этого следует смешать кленовый сироп с горячей водой. Можно заменить жидким медом.
Полить шарики раствором кленового сиропа (это можно сделать прямо в дуршлаге)
Выложить шарики в глубокую вазу, полить сверху еще раз стекшим через дуршлаг сиропом и присыпать сахарной пудрой (по желанию). Блюдо готово...Приятного аппетита.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожные шарики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Галя, спасибо большое!!!)
Я делала творожные шарики в кленовом сиропе по рецепту Галя, мне понравилось.
Даже брату, который творожные шарики в кленовом сиропе не любит,понравилось!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Добавила в закладки карамелизованную морковь в кленовом сиропе, чтобы потом не искать.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант творожных шариков в кленовом сиропе ещё не пробовала:D
ДА!!! Галя, огромное спасибо, за рецепт творожных шариков в кленовом сиропе.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Ты просто кудесница.
А творожные шарики в кленовом сиропе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и творожные шарики в кленовом сиропе очень похвалила.