Рецепт быстрого теста для пирожков за 15 минут

Фотография быстрого теста для пирожков за 15 минут.

Быстрое тесто для пирожков за 15 минут

домашняя кухня, быстрое тесто для пирожков за 15 минут, тесто, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт теста

Быстрое тесто для пирожков и других изделий без дрожжей (на кефире и сметане). Попробуйте приготовить рецепт воздушного теста для пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим быстрое тесто для пирожков за 15 минут

Ингредиенты

  • Кефир - 100 г
  • Сметана - 80 г
  • Мука - 280 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л. без горки
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкция

  1. Быстрое тесто всегда выручит хозяйку в неожиданной ситуации, если нет времени долго возиться с дрожжевым тестом, или когда гости на пороге. Для приготовления такого теста требуются любые кисломолочные продукты - сметана, кефир, простокваша.

  2. В моем случае соединились кефир и сметана, всего было понемногу.

  3. Есть один важный момент, и на него нужно обратить внимание. Быстрое тесто должно быть очень мягким и липким, гораздо мягче обычного теста на пирожки. Его нельзя забивать мукой, иначе изделия получатся жесткими.

  4. Все пропорции у меня идут в граммах, как взвешивались на весах.

  5. Для приготовления быстрого теста для пирожков за 15 минут нужно взять следующие продукты.

  6. Соединить кефир со сметаной. Добавить соду, соль и сахар, хорошенько размешать. Оставить на три минутки, чтобы пошла реакция.

    быстрое тесто для пирожков за 15 минут
  7. Добавить яйцо и влить растительное масло. Смешать все составляющие до однородности.

    быстрое тесто для пирожков за 15 минут
  8. Муку просеять и добавить порциями к кефирной массе. Замесить мягкое тесто. Не забивать его мукой, можно слегка подсыпать муку при формовке изделий. Мне понадобилось ровно 280 граммов муки для замеса и чуток на подсыпку, но если ваша мука требует меньше жидкости, то регулируйте сами ее количество.

    быстрое тесто для пирожков за 15 минут
  9. Быстрое тесто для пирожков за 15 минут готово. Пусть вас не обманывает его внешний вид на фото, тесто кажется плотным, но оно довольно мягкое и липкое, слегка растекающееся.

    быстрое тесто для пирожков за 15 минут
  10. Для дальнейшей работы разделить тесто на одинаковые кусочки.

    быстрое тесто для пирожков за 15 минут
  11. Каждый кусочек расплющить в лепешку и выложить в центр начинку, сделав разрезы по краям.

    быстрое тесто для пирожков за 15 минут
  12. Сформировать ватрушку. Можно смазать готовые изделия яйцом. Выпекать пирожки в разогретой духовке до румяного цвета. Из этого теста можно приготовить и жаренные на сковороде пирожки.

    быстрое тесто для пирожков за 15 минут
  13. Приятного аппетита!

    быстрое тесто для пирожков за 15 минут

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yella98
yella98

Искала рецепт быстрого теста для пирожков за 15 минут и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Пелина Анька
Пелина Анька

Наконец то сделала быстрое тесто для пирожков за 15 минут- объедение!!!

otrisan
otrisan

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

ermolovich_97
ermolovich_97

Рецепт интересный.
Попробую!

galya83
galya83

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Маша Юшкова
Маша Юшкова

Девочки, быстрое тесто для пирожков за 15 минут — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

tanya85
tanya85

Я тоже заприметила быстрое тесто для пирожков за 15 минут, да пока еще руки не дошли.

berdova_83
berdova_83

Нашла рецепт likemoms.ru/vypechka/testo/bystroe-testo-na-pitstsu, понравилось. Что думаете?

anima1998
anima1998

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.