Рецепт медовых пряников

Фотография медовых пряников.

Медовые пряники

домашняя кухня, медовые пряники, пряники, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пряников

Я каждый год пеку эти расписные пряники. Кто еще не пробовал печь, присоединяйтесь. Это не только вкусно, но и увлекательно. Это мой сотый рецепт на этом сайте. Попробуйте приготовить рецепт медовых булочек с маком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 403 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Полдник, Новый год

Готовим медовые пряники

Ингредиенты

  • сахар белый 200 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • мед жидкий 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • мука белая 650 г
  • сода пищевая 1 ч.л.
  • корица молотая 1 ч.л.
  • гвоздика молотая 1 щеп
  • душистый перец молотый 1 щеп
  • мускатый орех молотый 1 щеп
  • кардамон молотый 1 щеп
  • имбирь молотый 1 щеп
  • яичный белок 1 шт.
  • сахарная пудра 200 г
  • пищевые красители 1 г

Инструкция

  1. Взбить яйца, добавить сахар, сливочное масло и поставить миску на водяную баню.

  2. Нагревать не более 40 C,чтоб только, все разошлось, до однородной массы.

    медовые пряники
  3. Снять с водяной бани. Добавить соду, перемешать, масса вспенится.

    медовые пряники
  4. Добавить 1 стакан муки, 1 ч. л. с горкой пряностей, перемешать. Пряности можно менять, или взять те, что найдете у себя дома.

    медовые пряники
  5. Влить жидкий мед-перемешать. Мед можно добавить и в миску (шаг-1), нагреть на водяной бане. Но у меня был жидкий, не стала его нагревать.

    медовые пряники
  6. Теперь добавлять частями муку и замешивать тесто ложкой. Как только трудно станет мешать- выложить тесто на стол и продолжать замешивать руками, подсыпая муку. Замешивать быстро. Муки может уйти или больше или меньше, зависит от размера яиц, но не перебрать с мукой.

    медовые пряники
  7. Тесто завернуть в пленку и на 2 часа в холодильник.

    медовые пряники
  8. Затем раскатывать тесто толщиной в 1 см, удобно это делать через обычный пакет.

    медовые пряники
  9. Вырезать трафаретом, трафареты я вырезаю из картона.

    медовые пряники
  10. Формочками заводскими.

    медовые пряники
  11. Или вырубками

    медовые пряники
  12. Их будет много и разных. Поэтому все не буду показывать, а только несколько шагов. А расписывать, как у вас получится. Или просто можно намазать их глазурью.

    медовые пряники
  13. Выкладывать на противень с пергаментом и выпекать 200 C 7-8 минут. Обязательно следите.

    медовые пряники
  14. Пряники остудить. Дать созреть сутки в кастрюле с крышкой. Затем украсить цветной глазурью.

    медовые пряники
  15. Приготовить глазурь: В белок яйца просеять сахарную пудру и вилкой взбивать до побеления и тягучей массы. Сахарную пудру тоже регулировать. Зависит от размера белка. Разделить по мисочкам. Добавить красители. Разложить по кулинарным кулечкам. Отрезать маленький кончик.

    медовые пряники
  16. Расписываем.

    медовые пряники
  17. Пробуйте, у вас получится. Подключайте детей. Им понравится рисовать. Внуки со мной всегда возятся. Пусть сразу не получится, но это будут их, собственные, творения. Как только глазурь засохнет, заверните их по отдельности в пищевую пленку. Они очень долго хранятся. Начинайте печь прямо сейчас. Потом будет некогда. Приятных и веселых Вам, Новогодних праздников!

    медовые пряники

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала медовые кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nina92
nina92

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила медовые пряники на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

tyumenskaya_99
tyumenskaya_99

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Левшунова Ольга
Левшунова Ольга

Рецепт медовых пряников — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Кисилица Татьяна
Кисилица Татьяна

Удобная у вас инструкция по приготовлению медовых пряников получилась

atofi1980
atofi1980

Я делала почти так же, было очень вкусно.

shvetsova_85
shvetsova_85

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить likemoms.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-pomidory-medovye. Вот ).

ucisen
ucisen

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

ruban_88
ruban_88

Офигенно вкусно получается медовые пряники и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

meshko_99
meshko_99

УУУХХХ вот это медовые пряники.
Супперрр…спасибо…