Фотография картофельных оладий и запеченный перец с сосисками.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Оладьи

Ирландские картофельные оладьи

🕓 30 мин

Оладьи

Пошаговый рецепт картофельные оладьи с беконом с фото

Ингредиенты

• картофель - 1 шт.
• сосиски - 2 шт.
• батат - 1 шт.
• перец сладкий красный - 1 шт.
• кинза свежая - 6 веточек
• фета - 100 г
• лук красный - ½ шт.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• яичные белки - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• сметана - 1 ст.л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка

Инструкция

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Сладкий перец запечь в разогретой духовке и поместить в целлофановый пакет, чтобы он пропотел, а затем снять кожицу и удалить семена.

3. Обычный и сладкий картофель запечь в духовке, затем почистить, разрезать и размять толкушкой.

   

4. Красный лук почистить и мелко порезать.

   

5. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук.

   

6. Приготовить тесто: к размятому картофелю добавить сметану, белок, обжаренный лук, муку, посолить, поперчить и перемешать.

   

7. Фету порезать небольшими кусочками, добавить в картофельное тесто и перемешать.

   

8. Сосиски нарезать небольшими кружками наискосок.

   

9. Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить сосиски со всех сторон.

   

10. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить картофельные оладьи, а затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

    

11. Листья кинзы мелко порубить.

    

12. Готовые оладьи посыпать измельченной кинзой и подавать с запеченным сладким перцем и обжаренными сосисками.