Фотография салата из артишоков и сладкого перца с цикорием.
Салат из артишоков и сладкого перца с цикорием
французская кухня, салат из артишоков и сладкого перца с цикорием, салаты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт салатовПопробуйте приготовить рецепт салата из пасты, болгарского перца и фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 371 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Соковыжималка Eva Solo, Лопатки для салата
Рецепт французской кухни engangofr Салаты с перцем
Готовим салат из артишоков и сладкого перца с цикорием
Ингредиенты
- Артишоки 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Цикорий 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Уксус 2 столовые ложки
- Растительное масло 5 столовых ложек
- Горчица 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
Помидоры на 10 секунд опустить в кипяток, ополоснуть холодной водой, очистить от кожицы и разрезать на 4 части.
-
Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить от скорлупы. Разрезать на 2 части, отделив белки от желтков; белки нарезать тонкой соломкой, желтки измельчить.
-
Цикорий очистить и промыть и отварить.
-
Выжать сок половины лимона.
-
Острым ножом отрезать листья артишоков, черешки разрезать на 4 части, положить в миску, полить соком лимона.
-
Сладкий перец промыть, обсушить, разрезать на 2 части, удалить семена, мякоть нарезать тонкой соломкой.
-
Для приготовления заправки перемешать растительное масло, уксус, горчицу. Добавить измельченные желтки, соль, черный молотый перец.
-
Перемешать все ингредиенты и заправить салат.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала салат два сердца из сердцевин артишоков и пальмы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Engangofr!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я еще не делала салат из артишоков и сладкого перца с цикорием, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем салат из артишоков и сладкого перца с цикорием пробовать))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте салата лагуна?
Engangofr, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант салата из артишоков и сладкого перца с цикорием.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Первый раз в жизни решилась на салат из артишоков и сладкого перца с цикорием и не получилось(((
Так обидно!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Engangofr, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я делала салат из артишоков и сладкого перца с цикорием.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Engangofr, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!