домашняя кухня, гриль-салат летние овощи, салаты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт салатовВсе в сад!! Сезон гриля начинается. Сегодняшний салатик отличное дополнение к мясу, рыбе и всему, что вам захочется кинуть на гриль. Ярко, ароматно, весело и вкусно. И еще полезно, если не смешивать с хлебом, пирожками, лепешками и т. д. Но не будем о грусном. Пусть всегда будет вкусно. Попробуйте приготовить рецепт салата на восток. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Баклажан, кабачок нарезать тонкими пластинами.
Фенхель и лук нарезать скибками. Перец разрезать на четвертушки, так же и помидоры.
Все овощи смазать кисточкой оливковым маслом с обоих сторон, выложить на гриль и подрумянить с обоих сторон. Особенно рекомендую смазывание маслом баклажан, т. к. они иначеполучатся суховатыми.
Перец я отправила попотеть, т. к. он оказался плотнее остальных овщей.
Помидорки кладем в последнюю очередь, они готовятся быстрее, их нужно только маленько припустить.
Складываем готовые овощи в салатницу, там они в теплоте доходят пока готовятся их товарищи.
Мелко рубим зелень, чеснок. Зелени фенхеля в списке продуктов не оказалось, смело ее добавляйте.
Готовим маринад: смешиваем масло с апельсиновым соком, цедрой, солью и перцем.
Добавляем чеснок и зелень и интенсивно встряхиваем до образования эмульсии и растворения соли.
Тенерь режем все овощи на кусочки.
Складываем в миску.
Заливаем салатной заправкой, перемешиваем.
Даем время пропитаться, возможно придеться досолить и доперчить. приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала салат-загадку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото гриля-салата летние овощи, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Получилось отменно!
lokhmotko_77, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком салата наложница. Он мне очень нравится.
Lokhmotko_77, спасибо большое, за вкусный превкусный гриль-салат летние овощи!!!
ДА!!! lokhmotko_77, огромное спасибо, за рецепт гриля-салата летние овощи.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.