Фотография горячего бутерброда с колбасой и сметанным соусом.

Похожие рецепты

🕓 2 мин

Бутерброды

Горячий бутерброд с шампиньонами

🕓 15 мин

Бутерброды

Пошаговый рецепт итальянский бутерброд с фото

Ингредиенты

• багет - 1 шт.
• сметана - 4 ст.л.
• горчица - 1 ч.л.
• колбаса - 150 г
• яичные желтки - 3 шт.
• рукола - 1 пучок
• каперсы - 1 ч.л.
• оливковое масло - по вкусу
• оливки - 10 шт.
• перец - по вкусу

Инструкция

1. Готовим соус. Соединяем все ингредиенты, измельчаем и взбиваем в блендере. Сегодня у меня перепелиные желтки, поэтому их взяла 5 штук. Солить не надо, каперсы и оливы уже соленые. Сметану берем самую густую и жирную, 4 ст. л с верхом.

2. Багет разрезаем на 3 одинаковые части. Каждую часть разрезаем по вдоль, убираем немного мякиша, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке под грилем пару минут до румяного цвета.

   

3. Колбасу нарезаем соломкой и обжариваем сковороде пару минут. Можно использовать либо вареную колбасу, либо копченую, тут по желанию. А лучше всего взять куриную грудку, обжарить целиком, а потом порезать. Но сегодня у меня грудки дома не оказалось...

   

4. На кусочки багета выкладываем немного руколы, далее колбаса, обильно поливаем соусом, опять рукола и закрываем вторым куском багета.

   

5. Быстро и вкусно! Приятного аппетита!