Фотография коктейля зурракапоте.
Коктейль зурракапоте
домашняя кухня, коктейль зурракапоте, напитки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт напитковПопробуйте приготовить рецепт коктейля ванильного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Домашняя
Женя Рафтопуло Напитки из лимона
Готовим коктейль зурракапоте
Ингредиенты
- красное вино по количеству гостей
- персик (обязательно) по количеству гостей
- лимон (по желанию) по количеству гостей
- слива (сушеная (по желанию)) по количеству гостей
- нектарин (по желанию) по количеству гостей
- яблоки (по желанию) по количеству гостей
- сахар по количеству гостей
- корица по вкусу
- цедра лимона по вкусу
Инструкция
-
Варится в большом котле и подается во время большого гулянья. Впрочем, если вы не в Испании, достаточно кастрюльки и вечеринки.
-
Этот традиционный испанский напиток, особенно популярный в провинциях Риоха и Сориа, похож на сангрию — пряный винный пунш с фруктами.
-
Рекомендуемый стакан — кубок.
-
Пропорции указать сложно. В отличие от большинства современных коктейлей, которые готовятся индивидуально, каждая порция отдельно, зурра варится сразу в больших объемах. Поэтому количество ингредиентов вам придется отработать самостоятельно. На литр вина примерно 300—500 г фруктов и граммов 100 сахара.
-
Итак, фрукты нарежьте ломтиками, выложите в толстостенную кастрюлю с вином и немного помните. Туда же добавьте корицу и сахар. Традиционно напиток оставляют настаиваться на несколько дней, чтобы фрукты пустили сок и слегка ферментировались. Туда же можно добавить немного крепкого алкоголя (например, бренди или коньяка), фруктового сока или фруктовых экстрактов.
-
Некоторые рецептурники призывают «смешать и оставить». То есть вино только настаивается. Самый популярный вариант — довести до кипения (но не кипятить), а потом уже настаивать, или наоборот — настоять, а потом нагреть. Еще одна версия предлагает не кипятить, а морозить. Наиболее аутентичной и разумной выглядит версия «довести до кипения и настоять», но попробуйте и так, и так.
-
Подают зурру, кстати, как холодной, так и горячей. Пьется она из больших кубков или хотя бы их современной версии — бокалов гоблет. И непременно — в большой шумной компании.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала коктейль из креветок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Муж не любит коктейль зурракапоте, а тут увидев это чудо попросил положить ему коктейль зурракапоте!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Я приготовила коктейль зурракапоте и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
В восторге от коктейля роза, очень вкусно и просто!
Готовила вчера коктейля зурракапоте по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Женя здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без коктейля зурракапоте я не знаю)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!