домашняя кухня, самса, самса, Простой рецепт, три порции
Рецепт самсыПопробуйте приготовить рецепт домашних круассанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Голиб Саидов Закуска из яиц Закуска из лука Вкусные закуски Закуска из сала
1. Кладем в миску чайную ложку соли. Вливаем стакан воды. Добавляем яйцо. Взбиваем венчиком. Всыпаем муку. Замешиваем крутое тесто. Накрываем его и оставляем на 15 минут.
2. Готовим начинку. Очищаем тыкву. Нарезаем на кубики. Нарезаем лук мелким кубиком. Кладем к тыкве. Нарезаем курдюк кубиком. Добавляем в миску к овощам. Добавляем 1,5 ч. л. соли и половину чайной ложки перца. Добавляем зиру, перетерев ее в ладонях. Сбрызгиваем растительным маслом. Перемешиваем.
3. Посыпаем стол мукой. Разминаем тесто в лепешку. Посыпаем мукой. Складываем пополам. Опять разминаем руками, увеличиваем диаметр лепешки.
4. Раскатываем тесто скалкой в тонкий пласт. Смазываем растительным маслом. Заворачиваем в рулет. Разрезаем на 12 частей.
5. Соединяем концы с одной стороны кусков. Раскатываем каждую заготовку, чтобы края были потоньше, а середина более плотная.
6. Выкладываем начинку на тесто. Загибаем края теста внахлест, формуя треугольники. Кладем пироги на противень швом вниз. Разбиваем яйцо. Отделяем белок от желтка. Взбиваем желток с небольшим количеством воды. С помощью кисточки смазываем пироги яичной смесью.
7. Ставим пироги в духовку при температуре 220 градусов на 20-25 минут. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маффинов с шоколадным ликером. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь самсу периодически готовим!!!)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Самса конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Рецепт самсы очень вкусный. Так же часто готовлю фруктовый соус к котлетам likemoms.ru/sousy/fruktovy-sous-k-kotletam.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю самсу)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо вам, Голиб, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для самсы уже имеются в наличии.
Круто
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить самсу.
Первый раз в жизни решилась на самсу и не получилось(((
Так обидно!!
Прикольный рецепт
А я готовила самсу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Голиб!!!
Голиб, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…