домашняя кухня, соус тартар, соус тартар, Простой рецепт, семь порций
Рецепт соуса тартарПопробуйте приготовить рецепт соуса для чипсов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Соус Тартар очень легко приготовить в домашних условиях. Его отличие от магазинного - это более насыщенный и пикантный вкус. В состав этого соуса входит сырой или вареный желток, но сегодня я вам предложу вариант без него. Лук и огурцы в этот соус мелко нарезаются, но не измельчаются любым другим способом, т. к. в нем должны чувствоваться кусочки овощей, что является важной отличительной чертой тартара. Как правило Тар-Тар подают к рыбе, морепродуктам, мясным и некоторым овощным блюдам.
Для приготовления соуса нам понадобится: уксус, сахар, соль, горчица, молоко, растительное масло, сметана, корнишоны, чеснок и зеленый лук.
Сначала приготовим майонез, т. к. процесс приготовления тартара похож на него. В узкий стакан для блендера всыпьте сахар.
Добавьте соль.
Влейте уксус.
Добавьте готовую горчицу.
Влейте молоко.
В этот же стакан влейте растительное масло.
Взбейте все вместе погружным блендером около 20 сек.
Должна получится белая пышная масса. Это майонез. Если он у вас не густеет, то добавьте еще 2 ч. л. растительного масла и еще раз пробейте блендером.
Нарежьте зеленый лук.
Огурчики порежьте мелкими кубиками.
В миску выложите 3 ст. л. приготовленного майонеза.
Добавьте сметану, порезанные огурчики, лук и чеснок пропущенный через пресс и перемешайте. Соус Тартар готов.
Вы можете сделать его без добавления сметаны, только из приготовленного вами соуса. Так огурцы можно заменить маринованными грибами. Все дело вкуса и вашей фантазии.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус из брынзы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю соус тартар!!!
Еще раз спасибо!!!
Waniroro вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Waniroro, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса тартар!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо, waniroro, очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Попробуйте likemoms.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-govyadiny. Очень хороший рецепт!!
Ну вообще я не люблю соус тартар, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус тартар просто.
Спасибо за рецепт)))