Рецепт соуса тартар

Фотография соуса тартар.

Соус тартар

домашняя кухня, соус тартар, соус тартар, Простой рецепт, семь порций

Рецепт соуса тартар

Попробуйте приготовить рецепт соуса для чипсов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 305 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус тартар

Ингредиенты

  • Соль - 1/3 ч. л
  • Сахар - 0.5 ч. л
  • Уксус 9% - 0.5 ч.л.
  • Горчица готовая - 0.5 ч. л
  • Молоко - 75 мл
  • Растительное масло - 150 мл
  • Сметана - 4 ст. л
  • Огурцы корнишоны - 2 шт.
  • Лук зеленый - 2 перышка
  • Чеснок - 2 зубчика.

Инструкция

  1. Соус Тартар очень легко приготовить в домашних условиях. Его отличие от магазинного - это более насыщенный и пикантный вкус. В состав этого соуса входит сырой или вареный желток, но сегодня я вам предложу вариант без него. Лук и огурцы в этот соус мелко нарезаются, но не измельчаются любым другим способом, т. к. в нем должны чувствоваться кусочки овощей, что является важной отличительной чертой тартара. Как правило Тар-Тар подают к рыбе, морепродуктам, мясным и некоторым овощным блюдам.

  2. Для приготовления соуса нам понадобится: уксус, сахар, соль, горчица, молоко, растительное масло, сметана, корнишоны, чеснок и зеленый лук.

  3. Сначала приготовим майонез, т. к. процесс приготовления тартара похож на него. В узкий стакан для блендера всыпьте сахар.

    соус тартар
  4. Добавьте соль.

    соус тартар
  5. Влейте уксус.

    соус тартар
  6. Добавьте готовую горчицу.

    соус тартар
  7. Влейте молоко.

    соус тартар
  8. В этот же стакан влейте растительное масло.

    соус тартар
  9. Взбейте все вместе погружным блендером около 20 сек.

    соус тартар
  10. Должна получится белая пышная масса. Это майонез. Если он у вас не густеет, то добавьте еще 2 ч. л. растительного масла и еще раз пробейте блендером.

    соус тартар
  11. Нарежьте зеленый лук.

    соус тартар
  12. Огурчики порежьте мелкими кубиками.

    соус тартар
  13. В миску выложите 3 ст. л. приготовленного майонеза.

    соус тартар
  14. Добавьте сметану, порезанные огурчики, лук и чеснок пропущенный через пресс и перемешайте. Соус Тартар готов.

    соус тартар
  15. Вы можете сделать его без добавления сметаны, только из приготовленного вами соуса. Так огурцы можно заменить маринованными грибами. Все дело вкуса и вашей фантазии.

    соус тартар
  16. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус из брынзы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ланка Стурова
Ланка Стурова

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

malorod_77
malorod_77

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю соус тартар!!!
Еще раз спасибо!!!

vishnyova_80
vishnyova_80

Waniroro вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

hintofr1976
hintofr1976

Waniroro, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса тартар!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

polli75
polli75

Как это должно быть вкусно!!!!

Мыскова Анастасия
Мыскова Анастасия

Спасибо, waniroro, очень вкусно!

ithougra
ithougra

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

polina80
polina80

Попробуйте likemoms.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-govyadiny. Очень хороший рецепт!!

Тоня Махитарян
Тоня Махитарян

Ну вообще я не люблю соус тартар, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

roraredio
roraredio

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

ulesh
ulesh

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус тартар просто.
Спасибо за рецепт)))