Рецепт винегрета

Фотография винегрета.

Винегрет

домашняя кухня, винегрет, винегрет, Простой рецепт, десять порций

Рецепт винегрета

Всегда актуальный и всесезонный салат!

Винегрет как палочка - выручалочка, и в будни и на праздник. Многими любим за вкус, сытность и легкость. Готовить тоже просто, а с современными кухонными помощниками и подавно! Вариантов тоже много, но просят приготовить практически всегда классику, как нам в детстве готовили мамы и бабушки. Это еще один из семейных рецептов. Попробуйте приготовить рецепт чоко-панкейков на завтрак. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим винегрет

Ингредиенты

  • Картошка - 4 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Свекла - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелёный горошек - 400 г
  • Капуста квашеная - 300 г
  • Маринованные огурцы - 7 шт.
  • Зелень - 40 г
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 5 ст.л.

Инструкция

  1. Подготовить продукты.

  2. Картошку, свеклу и морковь отварить как вам больше нравится. Я давно отвариваю в пароварке, предварительно почистив, частично нарезаю свеклу и картошку, морковь оставляю целой. Так все овощи будут готовы за 20 минут, вкус их превосходный, а время готовки сокращается существенно.

    винегрет
  3. Пока работает пароварка, начинаем готовить салат: мелким кубиком нарезать лук.

    винегрет
  4. Также мелко нарезать огурцы.

    винегрет
  5. В глубокой миске смешать холодные продукты: лук.

    винегрет
  6. С капусты слить рассол, слегка отжать - добавить к луку.

    винегрет
  7. Следом горошек.

    винегрет
  8. И маринованные огурчики. Все продукты хорошо, но бережно перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Пока овощи доварятся и остынут.

    винегрет
  9. Остывшие картошку, морковь и свеклу нарезать мелко кубиком, не больше горошины. Используя овощерезку, будет достаточно быстро, аккуратно и удобно.

    винегрет
  10. Вот такие кубики получаются.

    винегрет
  11. Отваренные и нарезанные овощи кладем в другую миску, немного солим и аккуратно перемешиваем.

    винегрет
  12. Мелко нарезать свежую зелень и объединить в просторной посуде с содержимым обеих мисок, хорошо перемешать. Попробовать на соль, если мало - досолить и только потом заправить растительным маслом. /Если готовится небольшой объем салата, как правило все продукты сразу смешиваются в одной миске/.

    винегрет
  13. Из этого количества продуктов получается почти полная 5 л. кастрюля вкуснейшего винегрета. Дать настояться в холодильнике час или больше и подавать. Приятного аппетита!

    винегрет

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печенье новогодняя сказка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Аська Алова
Аська Алова

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ofonti
ofonti

Винегрет просто Отпад!!!
Советую всем!!!

shaikhutdinova_76
shaikhutdinova_76

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Коровка Александра
Коровка Александра

Огромная благодарность вам,entupe2004…))))

Тома Грущенко
Тома Грущенко

Попробовали сегодня винегрет, просто класс!!!

roraredio
roraredio

Entupe2004, отличный рецепт винегрета, все ингредиенты любимые.

anegova_73
anegova_73

Рецепт винегрета очень вкусный. Так же часто готовлю http://likemoms.ru/salaty/vinegret/vinegret-s-fasolyu.

caraleso
caraleso

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Ариша Хандожко
Ариша Хандожко

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!